Το αφιέρωμα της Πεμπτουσίας για τον Γέροντα Εφραίμ τον Κατουνακιώτη αρχίζει με την αποκλειστική συνέντευξη του Καθηγουμένου της Ι.Μ.Μ. Βατοπαιδίου Γέροντος Εφραίμ.

Ο σεβαστός Καθηγούμενος διηγείται τον τρόπο με τον οποίο έγινε η γνωριμία του με τον χαρισματούχο αγιορείτη παπα-Εφραίμ κατά την φοιτητική του ηλικία. Η γνωριμία αυτή εξελίχθηκε σε μία βαθειά πνευματική σχέση, όχι μόνον με τον ίδιο, αλλά και με όλους τους πατέρες της αδελφότητας της Ιεράς Μονής.